Con la brigada:Juan Luis,Eliseo,Calamaro,El Jefe de Cocina:Jose Luis Saume y la Negra Vanessa...todo un trabuco de duros que me hicieron la vida mas facil y bella por 3 dias!
El Postre(chocolate,avellana,fresa,azahar,aceituna,parmesano,semillas de cilantro)
La Manito de Cerdo(vinos cortesia de Maison Blanche,Caracas)
El Cordero a la inglesa(Lancashire Hot Pot)
El Pato a la Apicio
El Pescado a la Blumenthal
Abrebocas:Chicharron de aves,Capuccino de Auyama y Gelee de Coliflor
La reseña de Rossana Di Turi en Todo en Domingo,Diario El Nacional 09/04/2011
Con la brigada:Juan Luis,Eliseo,Calamaro,El Jefe de Cocina:Jose Luis Saume y la Negra Vanessa...todo un trabuco de duros que me hicieron la vida mas facil y bella por 3 dias!
El Postre(chocolate,avellana,fresa,azahar,aceituna,parmesano,semillas de cilantro)
La Manito de Cerdo(vinos cortesia de Maison Blanche,Caracas)
El Cordero a la inglesa(Lancashire Hot Pot)
El Pato a la Apicio
El Pescado a la Blumenthal
Abrebocas:Chicharron de aves,Capuccino de Auyama y Gelee de Coliflor
La reseña de Rossana Di Turi en Todo en Domingo,Diario El Nacional 09/04/2011
