Alonso y Cocina: Cumpleaños de Eli Bravo.Un domingo radiante"al fresco"

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Cumpleaños de Eli Bravo.Un domingo radiante"al fresco"

Strudel de Pastel de Chucho

Morcilla Carupanera en Camisa de Manzana Verde

Mas Morcillas Carupaneras encamisadas..................

Chupetas de Queso Parmesano con Melon

Chupetas de queso parmesano

Con Eli Bravo y Hector Romero,del ICC

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Alonso Núñez,chef con más de 15 años de experiencia académica y profesional,fue el primer instructor del CEGA(1997-1999),posteriormente se desempeñó como sous-chef de Sumito en La Brasserie(2000-2002),de donde salió para crear el concepto y ocupar la jefatura ejecutiva del restaurant Tupé,en Caracas(2003)Ese mismo año se marchó a Europa para trabajar en algunos de los mejores restaurantes de Londres y Madrid.En 2007 termina su gira europea y regresa a Caracas para dedicarse a la docencia,a su empresa de catering y a diversos proyectos personales y profesionales.

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Cumpleaños de Eli Bravo.Un domingo radiante"al fresco"

Como empezo todo esto....

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Algunos restaurantes en los que he trabajado

Alguna vez probaste mi cocina?Cuando y donde?Que piensas de lo que hago?(Conservare en anonimato sus identidades)